این غذا بسیار عالی و خوشمزه است سه عدد بادمجان بزرگ بود که با پوست کن یک ردیف پوست کنده یک نه پوست بادمجان بود با چاقو روی بادمجان باز شد روی آنها نمک پاشیده تا تلخئ آنها گرفته شد شسته خوب خشک کردم تمام قسمتهای باد مجانها رو سرخ شد سپس در ماهی تابه ی جدا پیاز سرخ شد گوشت چرخ شده رو اضافه کرده اودیه که شامل زرد چوبه فلفل سیاه وسفید نمک یک عدد سیر زنده شده دو قاشق رب گوجه افزوده تا خوب سرخ بشه
بعد نوبت به سس رسید دوباره یک عدد پیاز سرخ شده با دو قاشق رب گوجه و نمک فلفل با مقداری آب چند جوش زد بامجانها که شکم آنها با مواد گوشتی پر شد داخل سس گوجه قرار داده چاشنی این نصف لیوان غوره است که من نداشتم آب غوره اضافه کردم با برنج دمی عالیه سپاس دوستان مهربانم